| Salve fanciulle, oggi vi parlo della mia collaborazione con REDORO FRANTOI VENETI. CONOSCIAMO UN PO' L'AZIENDA Nata nel 1895 dai fondatori: RE_gina ed isi_DORO da cui il nome REDORO. L’Azienda di natura artigianale rimane legata alla tradizione, ma si rivolge dinamicamente agli sviluppi del mercato. La passione e i segreti per creare l’olio extra vergine REDORO 100% italiano, vengono passati di padre in figlio da oltre 100 anni, portando a metà degli anni 90 al passaggio da realtà produttiva locale a realtà nazionale ed internazionale, per portare in ogni cucina e su ogni tavola del mondo la passione, il gusto e la qualità dell’esperienza REDORO. Nonostante il grande successo, i valori che guidano l’azienda continuano ad esseregli stessi di una volta: qualità, genuinità, e amore in ogni piccolo gesto, dalla coltivazione delle olive, alla raccolta a mano, fino alla trasformazione in olio extra vergine o in prodotti prelibati come il patè o le specialità sott’ olio. In Veneto la coltivazione dell’ulivo, grazie al clima favorevole delle colline e della zona del Garda, ha una tradizione che dura ormai da secoli, da cui prendono vita prodotti che sono oggi particolarmente apprezzati dai numerosi turisti stranieri presenti sul territorio, e da tutti coloro che ricercano nell’olio caratteristiche organolettiche più delicate e meno decise rispetto a quelle dei prodotti del sud Italia. Redoro ha dislocato i frantoi per olive nelle zone del Garda, della Valpolicella e Valpantena, questi rappresentano territori unici da cui si ottengono le caratteristiche e i sapori inconfondibili dell’olio extravergine di oliva REDORO. REDORO ha la sua sede principale a Grezzana (VR), tra le colline della Valpantena ai piedi dei monti Lessini dove, oltre a coltivare gli uliveti che la circondano, raccoglie le migliori olive di oltre 750 produttori agricoli di sette valli vicine. Nel frantoio si esegue la molitura delle olive effettuata ancora con le antiche macine in pietra e con il sistema tradizionale della spremitura a freddo. Una decina di anni fa, l’azienda ha rilevato l’antico frantoio di Mezzane, nella valle omonima nell’est del veronese, un tempo proprietà del conte Giulio Liorsi. In questo luogo suggestivo è possibile seguire la molitura delle olive effettuata ancora con le antiche macine in pietra e con il sistema tradizionale della spremitura a freddo. REDORO offre una vasta gamma di prodotti: Olio extravergine D.O.P. Garda DOP e Veneto Valpolicella DOP La Denominazione di ORIGINE Protetta garantisce un prodotto di grande pregio, con requisiti severamente controllati. CONSIGLI D’USO: Ideali con minestre d’orzo, carni bianche ai ferri, pesci di lago bolliti e pesci al forno. Olio extravergine Bio Prodotto su zone collinari è particolarmente delicato senza perdere l’intensità di un profumo squisitamente fruttato. CONSIGLI D’USO: Ideali con verdure al vapore e piatti leggeri e sani. Olio extravergine Integrale Un olio extra vergine da raccolta anticipata di olive, fragrante, con un sapore dolce e corposo. CONSIGLI D’USO: Ideali con tagliate, arrosti e carni rosse. Olio extravergine Tradizionale Prodotto secondo i dettami tradizionali, con spremitura a freddo di olive nostrane. CONSIGLI D’USO: Ideali con insalate miste e verdura fresca. Le Specialità in olio extravergine di oliva Infusi aromatizzati, creme di olive al naturale, verdure grigliate: prodotti utilizzando olio extra vergine di oliva e preparati secondo la tradizione mediterranea. CONSIGLI D’USO: Ideali come stuzzichini, contorni e con aperitivi e crostini caserecci. Ho avuto il piacere di testare OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, con il quale ho realizzato un ottimo aperitivo. BRUSCHETTE CON OLIO POMODORINI SALE E UN PIZZICO DI BASILICO CONDIMENTO ZUCCHINE CON UN PIZZICO DI SALE E RUCOLA INVOLTINO DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA PAGINA FACEBOOK: https://www.facebook.com/Redoro.extravergine.oliva?fref=ts SITO WEB: http://www.redoro.it/negozio/ |